老灶台特色小吃培训学校
咨询热线

400-6405-400

网站公告: 石家庄老灶台特色小吃培训学校新网站开通了,欢迎新老学员在线报名学习,凡在线报名立减学费200元...

创业经验

service phone 咨询热线 400-6405-400

开面馆每月净赚近万元的创业故事

文章编辑:老灶台特色小吃培训学校    文章来源:www.sjzlaozaotai.com    浏览次数:    添加时间:2017-08-12 15:47

     小生意闯出名堂,有时候就是一些小生意让我们致富,没有什么不可能,开面馆也能让我们致富,下面这个例子就是很好的说明,开面馆每月净赚近万元的创业故事。

开面馆每月净赚近万元的创业故事

  来自山西的王先生亦看好地方风味的潜力,在顺德打出了山西面馆的招牌。经营一年以来,初始仍陷于低谷的业绩如今已是蒸蒸日上。餐饮行业投资分析,谈及其中的转变,王先生深有感触地表示:享受美食和经营美食是两回事,地方风味小餐馆要经营得好,口味是既要有特色又能因地制宜,才能吸引越来越多的顾客。
 

  6万元接手面食店

  如今在顺德,王先生的山西面馆生意相当火爆,但在一年前,王先生还只是这家店里的食客。当时他辞去了舒适的白领工作,和妻子千里迢迢从山西来到顺德,希望在新地方能找到新的机会。餐饮行业投资分析,在大良工作的朋友正好找到了这家山西面馆为他接风洗尘,一向爱吃面的王先生在聚餐途中不由得心中一动:为什么不尝试着开家小餐馆呢?
 

  说来也巧,该家面馆的原店主当时亦在准备将店转手出去。王先生立刻决定接手经营这家面馆。王先生觉得,山西菜系虽然不如粤菜、湘菜、川菜等八大名菜那么出名,但山西面食花样繁多,向来就有“中国面食看山西”的说法。认定了这一点,王先生满怀信心地以近6万元的价格接手了这家地方风味店。
 

  缺乏经验以致连亏3月

  盘下店面后,王先生对招工、出菜等依然是一无所知,为了在短期内迅速掌握开店诀窍他便四处请教开餐馆的人士。餐饮行业投资分析,在一些业内人士和朋友的建议下,他首先回去太原,以5000元的月薪请来了一位擅长做面的厨师,随后又一口气招了七八个小工,再将店面整修了一番,一个月后新面馆便正式开张了。
 

  令王先生意想不到的是,新面馆的生意和老面馆一样没有起色。在开张后的连续3个月内,面馆的营业额都没有达到收支平衡的最低目标。眼见连续亏了3个月,餐饮行业投资分析,有些朋友善意地提醒他,餐饮业风险大,与其这么亏下去,不如趁早收手。但王先生觉得不甘心,他觉得自己的很多想法都还没有实施,就这样放弃实在太可惜了。他说自己当时的念头是:如果我把所有的想法都实施了,顾客还是不接受,那再放弃吧。
 

迎合顾客面店起死回生

  面对危机,王先生想了很多应对的办法,但是收效不大。王先生此时才明白过来,既然是地方风味特色店,那有特色的口味才是根本,如果口味不对,延长服务时间反而会加大成本。王先生初期请来的厨师是太原师傅,他做出的菜品味道很符合太原当地喜咸喜重的特点,但到了顺德,这种口味似乎并不是很受欢迎,即使是山西老乡,他们所喜欢的口味也似乎没有在家乡那般重。王先生便和厨师商量,在口味上进行更改,比如在面食的调味上,既要有山西的特点,但又要有所改革。
 

  餐饮行业投资分析,在王先生的努力下,到了第四个月,该面馆已经是人气大涨,加上熟悉了出菜模式,而且始终坚持营造洁净、舒适的饮食环境,面馆终于扭亏为盈,营业额此后开始节节上升,现在每个月的净利润已经有近万元。


报名学习流程
  老灶台小吃培训学校是一家集特色小吃技术、食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务为一体的综合型特色小吃培训学校。学校的培训项目包括:早点培训、早餐培训、面点培训、干锅培训、摊位培训、米粉培训、粉丝培训、炒菜培训、凉菜培训、包子培训、烙饼培训、火锅培训、油炸培训、卤肉培训、砂锅培训、烧烤培训等400余种小吃技术课程。
  老灶台小吃技术培训为小本创业投资者提供了适合各地的特色小吃项目培训课程,即可固定开店,也可流动经营。同时老灶台开设了更多分校区的如:河北省石家庄、保定、廊坊、衡水、沧州、邢台、邯郸,陕西省太原、大同,山东省临沂、济宁,天津,老灶台各地分校区极大地方便了广大朋友们就近学习,连锁学校覆盖范围包含京津冀、晋、鲁等多地!
  老灶台河北小吃培训学校致力于打造石家庄小吃培训机构全国知名品牌,在众多的石家庄小吃培训学校当中,老灶台作为河北小吃培训龙头学校绝对是您学习小吃制作技术的不二选择。经过多年来发展老灶台河北特色小吃培训现已成为最受学员们欢迎的石家庄特色小吃技术培训学校,并拥有着石家庄小吃培训机构行业中雄厚的师资力量,同时更是石家庄小吃加盟行业当中您最佳的选择。
全国免费服务电话:400-6405-400
石家庄学校电话:0311-86815333 QQ:800058004    石家庄学校地址:石家庄长安区丰收路45号3楼
衡水市学校电话:0318-5822503 QQ:2797208627   衡水市学校地址:长途汽车站二楼(火车站广场东)
临沂市学校电话:0539-8787919 QQ:2722476485   临沂市学校地址:汽车总站西门北行200米 (鸿儒国际北侧)
Copyright © 2016-2020 河北老灶台餐饮管理有限公司 版权所有  技术支持:马鹏雷  ICP备案编号:冀ICP备15002713号-2